فوائد نبات الكبار
الكبار هو نبات يزرع فى مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويسمى أيضًا القبار والكبار التونسي والشفلح والأصف، وله استخدامات عديدة في الطب البديل نتعرف عليها سويًا في هذا المقال.
نبات الكبار لمرضى السكري
يساعد الكبار على الحد من ارتفاع مستويات السكر في الدم، وارتفاع مستويات الكوليسترول وتصحيح عمل الكبد لدى مرضى السكري. يقلل الكبار من مستويات الدهون الثلاثية في مرضى السكري. كما لم تظهر أي آثار جانبية على الكلى والكبد.
نبات الكبار للتخسيس
يعتبر الكبار مزيج مثالي من المحتوى العالي من الألياف والسعرات الحرارية المنخفضة، لذا يعتبر اختيار جيد للغذاء المساعد على فقد الوزن.
نبات الكبار لتقليل الكوليسترول في الدم
الكوليسترول مثل (LDL و VLDL ) والدهون الثلاثية بكميات زائدة يمكنها أن تتلف جسمنا وتسبب أمراض القلب والدماغ وما إلى ذلك. أظهرت مستخلصات نبات الكبار أنها تقلل من مستويات الدهون الضارة في الجسم.
الكبار لعظام صحية
يحتوي الكبار على كمية جيدة من فيتامين (ك) الذي يساعد على زيادة كثافة العظام، ويساعد على تقليل فرص المشاكل المتعلقة بالعظام مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل وانخفاض كثافة العظام والكسور.
الكبار يحمي من الأشعة فوق البنفسجية الضارة
يحتوي الكبار على مواد لها خصائص واقية من الضوء و بالأخص من الأشعة فوق البنفسجية، وتقلل من إحمرار الجلد.
الكبار علاج للحساسية
يحتوي الكبار على مواد لها تأثيرات مضادة للهيستامين كما أنها تتحكم في الخلايا التي تؤدي إلى تفاعلات الحساسية (سيتوكاين).
القبار نبات صحراوي يعالج السرطان ويضاهي الفياجرا
يحتوي الكبار على كمية جيدة من مركبات الفلافونويد المفيدة مثل الروتين والكيرسيتين مما يجعله مفيدًا في الوقاية من السرطان وأمراض الجلد. الكبار أيضًا مصدر جيد لفيتامين E الذي يساعد في الحفاظ على شباب الخلايا وعدم شيخها المبكر.
أما بالنسبة لفوائد الكبار للصحة الجنسية، للكبار فوائد عديدة و يحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية مما يحسن الحالة العامة للجسد ويخلصه من السموم، وهذا يصب أيضًا في الصحة الجنسية للرجال.
كيف يؤكل الكبار؟
يتم تخليل براعم الزهور واستخدامها كنوع من انواع المخلل (مخلل الكبار) وفي الصلصات والسلطات وما إلى ذلك. يمكن أيضًا تخليل الفاكهة الصغيرة، واستخدام الفروع بعد تجفيفها وطحنها كتوابل.
جذور الكبار الطازجة
تستخدم جذور الكبار في تحضير مركبات للحد من احمرار الجلد وتهيجه، عن طريق نقع الجذور واستخدام مستخلص النبات كغسول أو دهان للجلد.
