مخاطر تناول الطعام بسرعة وعدم مضغ الأكل جيدًا

تناول الطعام بسرعة كبيرة لن يؤثر فقط على مستوى السكر في الدم في الجسم ولكنه سوف يزيد من الدهون في الجسم!

إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة، ولا تأخذ وقتك في مضغ الطعام، فسوف يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة، وسيفرز جسمك الكثير من الأنسولين. وسوف يتحد الأنسولين الزائد مع ارتفاع السكر ليتحول إلى المزيد من الدهون، ومن المرجح أن يكتسب الناس الوزن.

عندما تبطئ من سرعة الأكل، ستنخفض شهيتك، لأن الجسم يدرك على الفور ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، وفي نفس الوقت يثبط الشهية، التي هي مركز الشبع في الجسم.

تناول الطعام بسرعة كبيرة لا يؤثر فقط على نسبة السكر في الدم والوزن، ولكنه أيضًا سيؤذي جسمك.

قابلية الإصابة بمرض السكر

إن تناول الوجبات بسرعة كبيرة يصعب السيطرة على نسبة السكر في الدم. وذلك لأنك عندما تأكل الطعام بسرعة، لا يكون لدى سكر الدم في الجسم وقت للارتفاع، وليس لدى الدماغ وقت للاستجابة، وتكون قد تناولت الكثير من الطعام في مدة وجيزة، فعندما يصدر الدماغ أمرًا بالتوقف عن الأكل، يكون الوقت قد تأخر وتكون قد انتهيت من وجبتك.

يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية

إن الأكل السريع سيضر بوظيفة التمثيل الغذائي الطبيعية في الجسم، ومن ثم يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

يؤثر على معدل ضربات القلب

عندما يأكل الشخص، تتغير حالة عمل القلب، على سبيل المثال، إذا تم تسريع ضربات القلب بنسبة 8٪ إلى 10٪، تزداد كمية الدم التي يخرجها القلب، وينخفض ​​ضغط الدم الانبساطي (الضغط المنخفض)، والذي يستمر حوالي 30 إلى 120 دقيقة.

بطريقة أخرى فإن التغيرات في عوامل سوائل الجسم مثل جلوكوز الدم والأنسولين والببتيدات الشبيهة بالجلوكاجون والجريلين أثناء تناول الطعام هي الأسباب الرئيسية لتسارع معدل ضربات القلب.

تناول الطعام بسرعة يسبب أمراض المعدة

إذا كانت سرعة تناول الطعام سريعة جدًا، فلا يتم مضغ الطعام وهضمه بالكامل، وهو أيضًا نوع من التعذيب للمعدة.

يدخل الطعام إلى الجهاز الهضمي دون مضغه بالكامل، مما يسبب عبئًا على الجهاز الهضمي. فمثل هذه الأمور على المدى الطويل تتسبب في انخفاض وظيفة الجهاز الهضمي والامتصاص، وفقدان الوزن، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي، وحتى أنه قد يسبب التهاب المعدة.

تناول الطعام بسرعة يؤثر على الرئتين

يتم توصيل الطرف العلوي من مجرى الهواء للمريء، وذلك عندما يبتلع الشخص الطعام، فإن غضروف لسان المزمار على الجانب يسد تلقائيًا منفذ الهواء مثل “الغطاء”.

فإذا كان الجهاز العصبي الذي يتحكم في لسان المزمار غير كامل أو تالف، فسيكون الأوان متأخرًا جدًا على إتمام عملية “الغطاء”، وقد يتدفق الطعام إلى الجهاز التنفسي، مما يؤدي في النهاية إلى تلوث الرئتين ويسبب الالتهاب الرئوي التنفسي.

إصابة المريء

المريء هو الجهاز الهضمي بين البلعوم والمعدة. توجد ثلاث مناطق ضيقة. بعد أن يبتلع الأشخاص الطعام، تتحرك عضلات المريء على شكل موجة، مما يتسبب في انتقال الطعام عبر المريء إلى المعدة.

إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة أو تبتلع الكثير من الطعام في وقت واحد، فمن السهل أن تتسبب في تلف الغشاء المخاطي للمريء وحتى طبقة عضلات المريء، خاصة عندما يمر الطعام عبر الجزء الضيق من المريء.

نصيحة

إبطاء عملية تناول الطعام، ومضغ الطعام جيدًا، أقرب إلى الصحة.