أطعمة لصحة الدماغ وتجدد خلايا المخ

أطعمة تجدد خلايا المخ

مشاكل مثل التعب والإرهاق هي أكثر الاضطرابات شيوعًا مؤخرًا. يلعب انخفاض مستوى السيروتونين دورًا مهمًا في حدوث القلق والصداع النصفي والقيء وفقدان الشهية، ويؤثر خاصة على التعلم والمزاج والنوم وصحة الأوعية الدموية.

هرمون السعادة

لا نعرف فوائد العديد من الأطعمة التي نتناولها خلال النهار، بينما تؤثر هذه الأطعمة بشكل مباشر على الدماغ وتوفر إفراز السيروتونين (المعروف باسم هرمون السعادة).

من الضروري للغاية تناول هذه العناصر الغذائية لزيادة مستوى السيروتونين، فيما يلي الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ التي تزيد من مستوى السيروتونين والتي تساعد على تنشيط خلايا المخ.

السيروتونين هو مادة كيميائية (ناقل عصبي) تستخدم لنقل الإشارات من منطقة إلى أخرى،  وعلى الرغم من أن وظائفه الأساسية موجودة في منطقة الدماغ، إلا أن مصدره الرئيسي هو الجهاز الهضمي والخلايا المسؤولة عن تجلط الدم.

هناك العديد من الأدوية المتاحة لرفع مستويات السيروتونين، ومعظم مضادات الاكتئاب لها تأثير على زيادة مستويات السيروتونين.

ومع ذلك، إذا لم يكن نقص السيروتونين خطيرًا بما يكفي ليطلب منك استخدام الدواء، يمكنك تقليل المشاكل التي يسببها نقصه بشكل كبير عن طريق إضافة الأطعمة التي تحتوي على السيروتونين (مما يساعد على إضافة السيروتونين) إلى نظامك الغذائي.

الأطعمة التي تحتوي على السيروتونين

لن يكون من الخطأ تسمية الأطعمة التي تحتوي على السيروتونين بأنها أطعمة “سعيدة” و “رائعة” و “منشّطة”. لأن نقص السيروتونين يتجلى في الغالب في التعاسة والضعف والأرق، والذي لا يمكن تحديد سببه بالكامل. من خلال استهلاك هذه الأطعمة أكثر، يمكنك زيادة مستوى السيروتونين. إليك الأطعمة التي تجعلك سعيدًا !!

الحبوب

الأطعمة مثل الأرز البني، وجنين القمح، والحبوب الكاملة، وخلاصة الخميرة، الغنية بفيتامينات ب المركبة، هي من بين الأطعمة التي تساعد على إنتاج السيروتونين.

اللحوم

تعتبر الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين مصادر ممتازة لـ “التربتوفان”، وهو حمض أميني طبيعي وحمض أميني يستخدم في إنتاج السيروتونين.

البذور

الجوز مفيد بشكل خاص لإنتاج السيروتونين. بذور الكتان وبذور دوار الشمس وبذور اليقطين وبذور السمسم والفول السوداني واللوز وجوز الكاجو من بين المكسرات الأخرى التي تزيد من مستوى السيروتونين في الجسم.

زيوت

من المعروف أن الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 الموجودة في الزيوت الطبيعية مثل زيت السمك وزيت الجوز وزيت بذور الكتان وبذور العنب ودوار الشمس والكانولا وزيت جنين القمح تزيد من إنتاج السيروتونين.

منتجات الحليب

على الرغم من أنه أقل من منتجات اللحوم، يمكن تناول أصناف الحليب والجبن التي تحتوي على “التربتوفان” المستخدمة في إنتاج السيروتونين لزيادة والحفاظ على مستوى السيروتونين.

أطعمة مفيدة للمخ والأعصاب

• بذور زهرة دوار الشمس.
• اللوز.
• الشوكولاته الداكنة.
• البروكلي.
• الجوز.
• الفراولة.
• الطماطم.
• التفاح.
• الخرشوف.
• الجريب فروت.
• الديك رومي.
• السبانخ.
• التين.
• بذور اليقطين.
• القرنبيط.
• بذور الكتان.
• اللحوم أحمر.
• الكرز.
• الكيوي.
• الفاصولياء الجافة.
• الكرنب.
• المانجو.
• البقدونس.
• العدس.
• الموز.
• البطاطس.
• الصويا.
• السمسم.
• الحليب.
• التونة.
• الفول السوداني.
• الشاي أخضر.
• البيض.