فوائد الكركم Curcumin

الكركم Curcumin  هو نبات أصفر اللون يستخدم في التوابل الشرقية، وله استخدامات عديدة في الطب الشعبي والطب البديل، يحتوي على مادة كيميائية طبيعية صفراء تسمى الكركمين تعتبر هي المادة الرئيسية الفعالة في فوائد الكركم.

فوائد الكركم الطازج

• مكمل غذائي
• يستخدم في مستحضرات التجميل.
• مكسبات اللون للأطعمة E100.
• مضاد للالتهابات.
• مضاد قوي للأكسدة.

فوائد الكركم للمفاصل

تأثير الكركم المضاد للإلتهابات يساعد في علاج التهاب المفاصل، حتى أنه يعطي نفس تأثير بعض الأدوية المضادة للإلتهابات التي تستخدم في علاج التهاب المفاصل المزمن غير أنه ليس له أي آثار جانبية.

الكركم يعمل على تعطيل (NF-kB) عامل نووي معزز لسلسلة كابا الخفيفة في الخلايا البائية النشطة، وهو مركب ينتقل إلى نوايا الخلايا ويتحول إلى جينات مسببة للالتهابات وهو السبب في معظم الأمراض المزمنة.

فوائد الكركم للبشرة

يعمل الكركم على تأخير الشيخوخة، ويظهر تأثيره فى إضفاء إطلالة نضرة الوجه، خاصة مع أصحاب البشرة السمراء. ويدخل الكركم في تركيب الكثير من المكملات الغذائية المضادة للشيخوخة.

فوائد الكركم للمعدة

يساعد في علاج قرحة المعدة عندما تكون هذه القرحة بسبب جرثومة المعدة، حيث يمثل الكركم جزء من خطة العلاج للقضاء على هذه الجرثومة بالإضافة إلى المضادات الحيوية.

فوائد الكركم للكبد

يساعد الكركم في إذابة الدهون المتراكمة على الكبد في حالات الكبد الدهني.

فوائد الكركم للتخسيس

يساعد الكركم على إنقاص الوزن عن طريق خفض نسبة الدهون المتراكمة في الجسم وتحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز في الدم، حيث يؤدي إلي تقليل محيط الأوراك ومحيط الخصر بشكل ملحوظ، وتحسين مؤشر كتلة الجسم بشكل عام.

فوائد الكركم الطازج للنساء

يساعد الكركم في تقليل أعراض ما قبل الدورة، والتي تعاني منها بعض النساء حيث يشعرون بتقلصات في المعدة والحوض لأيام تسبق الدورة، ويتعرضون الصداع والإجهاد العام، يساعد الكركم في تقليل هذه الأعراض إذا تم تناوله كمشروب دافيء حيث يعمل أيضًا على تهدئة الأعصاب والاسترخاء، وإذا لم يعجبك الطعم يمكنك تناوله على هيئة كبسولات من المكملات الغذائية التي تباع في الصيدليات.

فوائد الكركم مع الزنجبيل

الكركم صعب الامتصاص من المعدة إذا تم تناوله بشكل منفرد، يعمل الزنجبيل على تسهيل امتصاص الكركم من المعدة إذا تم تناوله معه، ويؤدي استخدام الفلفل الأسود نفس الوظيفة حيث يحتوي على مادة البيبيرين التي تسرع من امتصاص الكركم.